Xilitol
Xilitolul este un alcool natural de zahăr cu cinci-atomi de carbon cu formula chimică C₅H₁₂O₅. Se găsește pe scară largă în căpșuni, prune, conopidă, precum și în plante precum mesteacănii și știuleții de porumb. Xilitolul poate fi produs și prin reducerea hidrogenării fibrelor vegetale după hidroliză. Ca îndulcitor, xilitolul are o dulceață comparabilă cu zaharoza, dar are mai puține calorii și are un gust unic de răcire. Absorbția xilitolului nu necesită insulină, metabolismul său este stabil, iar indicele glicemic (GI) este de doar 7, mult mai mic decât 65 al zaharozei.
În industria alimentară
Guma de mestecat:Xilitolul este principalul îndulcitor din guma de mestecat-fără zahăr, oferind o dulceață răcoritoare și o senzație de rece-de lungă durată, prevenind în același timp eficient apariția cariilor.
Produse de patiserie:Xilitolul este rezistent la căldură-și poate fi folosit în prăjituri, prăjituri, pâine etc.
Băuturi și produse lactate:Folosit în băuturi cu conținut scăzut de-zahăr/fără zahăr-, iaurt, înghețată etc., oferind dulceață fără a adăuga încărcătură calorică.
Dulceuri și ciocolată:Xilitolul poate înlocui zaharoza pentru a produce gemuri cu conținut scăzut de zahăr și ciocolată fără zahăr, dar aceasta din urmă poate aduce o senzație de răcire mai pronunțată de „topire în gură” datorită dizolvării endoterme a xilitolului.
În domeniul farmaceutic
Alimente speciale pentru diabet/obezitate:Xilitolul este metabolizat independent de insulină, cu un indice glicemic de doar 7, ceea ce îl face un substitut ideal al zahărului pentru bolnavii de diabet și persoanele care slăbesc.
Lichide și siropuri orale:Folosit în siropuri pentru tuse, lichide orale cu vitamine, etc., pentru a îmbunătăți gustul, în timp ce senzația sa de răcoare poate ameliora disconfortul în gât.
Spray-uri nazale:Xilitolul are efecte osmotice și anumite proprietăți antibacteriene, care pot fi folosite pentru hidratarea cavității nazale și pentru a ajuta la ameliorarea sinuzitei sau a rinitei alergice.
În industria chimică de zi cu zi
Produse de îngrijire a pielii:Xilitolul este un excelent hidratant și agent de reparare a barierei pielii, adăugat în mod obișnuit la loțiuni, măști și seruri. Este foarte sigur și potrivit pentru pielea sensibilă.
Balsam de buze:Oferă un ușor efect de dulceață și hidratare.
Șampon/spălare manuală:Folosit ocazional ca îndulcitor ușor sau îngroșător.
Pastă de dinți, apă de gură, spray-uri orale:În produsele orale, xilitolul înlocuiește dulceața zaharozei fără a hrăni bacteriile.
În domeniul industrial
Xilitolul este folosit ca materie primă pentru a sintetiza plastifianți din plastic și agenți tensioactivi ecologici, demonstrând pe deplin valoarea sa transversală-sectorială în ceea ce privește consumul sănătos și producția ecologică.
Parametrul produsului
|
CAS NR. |
87-99-0 |
|
Puritate |
Min 99,5% |
|
Tip |
Îndulcitori |
|
Locul de origine |
China |
|
Clasificare |
Îndulcitori |
|
Alte Nume |
Xilitol |
|
MF |
C5H12O5 |
|
EINECS NR. |
201-788-0 |
|
Gradul Standard |
Clasa alimentara |
|
Aspect |
pulbere albă |
|
Aplicație |
Aditivi alimentari |
|
Certificat |
HALAL KOSHER ISO |
|
Ambalare |
25 KG/SAC |
|
MOQ |
25MT |
|
Eşantion |
300g |
|
Perioada de valabilitate |
2 ani |
|
Unități de vânzare |
Un singur articol |
|
Greutate brută pe lot |
25000KG |
Tag-uri populare: xilitol, producătorii de xilitol din China, fabrică
