Citrat de calciu (C₁₂H₁₀Ca₃O₁₄)este o sare de calciu foarte biodisponibilă derivată din acid citric. Este recunoscut pe scară largă pentru solubilitatea sa excelentă, gustul neutru și proprietățile superioare de absorbție în comparație cu alte suplimente de calciu. Ca formă de calciu ne-iritantă și prietenoasă cu stomacul-, este utilizat pe scară largă în produse farmaceutice, nutraceutice, fortificarea alimentelor și produse de sănătate.
Industriile farmaceutice și nutraceutice
Citratul de calciu este o sursă preferată de calciu în suplimentele alimentare și în formulările farmaceutice datorită biodisponibilității sale ridicate și compatibilității cu condițiile scăzute de aciditate din stomac. Este folosit în mod obișnuit în tablete, capsule și suplimente masticabile pentru a susține sănătatea oaselor, a preveni osteoporoza și a ajuta la funcțiile metabolice.
Fortificarea alimentelor și a băuturilor
În industria alimentară, citratul de calciu servește ca amplificator de nutrienți și agent de fortificare. Se adaugă la alternativele lactate, sucurile de fructe, laptele pe bază de plante-, cerealele și alimentele funcționale pentru a crește conținutul de calciu fără a modifica aroma sau textura. Stabilitatea sa excelentă în diferite condiții de procesare îl face ideal pentru produsele tratate termic-.
Produse de sănătate și wellness
Datorită efectului său blând asupra sistemului digestiv, citratul de calciu este adesea încorporat în formulările de antiacide și electroliți. Ajută la neutralizarea acidului din stomac, oferind în același timp suplimente esențiale de calciu.
Aplicații specializate
Folosit ca agent de fermitate în conservele de fructe și legume pentru a menține textura și integritatea structurală.
Servește ca sursă de calciu în hrana animalelor și în produsele de nutriție pentru animale de companie.
Funcționează ca agent de tamponare și emulsionare în anumite alimente procesate.
|
Proprietate |
Caietul de sarcini |
|
CAS NR. |
813-94-5 |
|
Formula chimică |
C₁₂H₁₀Ca₃O₁₄ |
|
Puritate |
min. 98% |
|
Tip |
Citrat de calciu |
|
Locul de origine |
Shandong, China |
|
Clasificare |
Sare de calciu |
|
Alte Nume |
Citrat tricalcic |
|
Standard de calificare |
De calitate alimentară, de calitate farmaceutică, USP |
|
Aspect |
Pulbere cristalină albă |
|
Aplicație |
Nutraceutice, fortificarea alimentelor, produse farmaceutice |
|
Certificat |
HALAL, KOSHER, ISO, FSSC 22000 |
|
Ambalare |
25 kg/sac |
|
MOQ |
25 MT |
|
Eşantion |
300g |
|
Perioada de valabilitate |
3 ani |
Tag-uri populare: citrat de calciu, China producatori de citrat de calciu, fabrica
